今儿这个千层麻酱绣球包，面团中揉进了黑芝麻，馅料中包进了芝麻酱。大家都知道，芝麻有亮发、乌发的功效，这样双管齐下，功效翻倍，一定能吃出一头乌黑亮丽的秀发吧。 材料集合图： 面粉中放入细砂糖和黑芝麻，混合均匀 将酵母用水溶解，一边倒入粉类，一边用筷子搅拌，直至出现大块雪片状 揉成光滑面团，放置温暖处发酵 面团发酵至2倍大时，可抓起顶端一小块测试发酵是否完全 发酵完全的面团，重新排气、揉圆，再擀成0.2mm厚的薄片 在面片上均匀涂抹一层芝麻酱，注意一个长边空出2cm 从另一端卷起，切成寸段 取一个小段，开口处对折 两手分别抓住两头，拧成麻花状 盘成绣球状，将头塞在底下 全部绣球做好，醒20分钟 将绣球包放入已抹油的微波可用蒸笼，注意中间留下间隔，冷水起锅，中高火蒸15分钟即可 1、如果采用即发酵母，也可不需提前溶解，注意避免糖与酵母的直接接触，否则会使酵母脱水而失去活性； 2、芝麻酱不要贪多，太多馅卷时容易漏出来； 3、蒸笼在放入包之前最好抹一层油，以免将包底粘掉； 4、绣球包放入蒸笼时，注意包与包之间留下间隔，以免正好之后粘连在一起。