秘制飘香鸡翅
菜系:热菜私家菜
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材料:
- 主料:鸡翅6个
- 辅料:
- 调料:色拉油适量,食盐5克,葱6段,姜3片,蒜6瓣,八角1个,花椒适量,桂皮1块,干辣椒2个,料酒2勺,生抽2勺,老抽2勺,白糖5克
操作步骤:
材料集合图:
鸡翅洗净沥干水分,正反面各切两刀,使鸡翅在煮的时候更容易入味
锅烧干,鸡翅放入锅中,小火慢慢煎
煎至两面金黄就可以出锅了,鸡翅煎一下,可以煎出里面的油脂,吃起来劲道不油腻
葱段平铺锅底,上面再放鸡翅,可以起到增香的作用
鸡翅放到葱段上面,如果鸡翅多的话,可以在葱段的周围再放一些
把辅料全部放进去
调料全部倒进去
锅中加入水,没过鸡翅就可以
大火开锅后,转小火焖制20分钟鸡翅就熟了,喜欢用汤汁拌饭的做到这里就可以了,不喜欢有汤汁的,可以开大火收汁
对于上班族来说,上了一天的班,回到家都想好好放松一下,懒得去做一些复杂的菜肴。叫外卖远没有自己在家做的饭菜合胃口,如何用最简单的方法,做出最可口的菜肴,才是忙碌一天的上班族们最想学到的。今天教了大家懒人版飘香鸡翅的做法,亲手操作的时间5分钟也用不了,剩下的时间就尽情的炖吧,锅里闷上米饭,自由消遣去吧,20分钟过去,清香的米饭和诱人的鸡翅都可以出锅啦~
1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。尤其适合中老年人和儿童食用。
2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。