比萨饼
菜系：西餐其他
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材料：
操作步骤：
1. 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团；
2. 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性；
3. 然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好；
4. 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟；
5. 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点；
6. 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起；
7. 把洋葱和大蒜头去皮剁碎；
8. 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末；
9. 加入剩下的材料炒熟，均匀的撒在饼皮上即可；
10. 烤箱预热210度；
11. 放在烤箱下层，烤20～25分钟；
12. 入烤箱15～20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5～10分钟即可。