鸡翅处理干净，用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块，洋葱切片备用 鸡翅从中间剁开，一分为二 锅中倒入少许油，倒入一袋的咖喱酱炒香 放入洋葱炒香锅底 放入鸡翅同炒至上色 最后放入土豆一起翻炒 加入鸡汤，没过鸡翅。没有鸡汤可以用清水代替，也可以换成椰浆 为了使咖喱风味更佳浓郁，再加入3汤勺的番茄酱，没有可以省略 大火烧开，微炖片刻 盖上锅盖，转小火焖煮30分钟左右 中间无需放盐，如果你用的咖喱酱没有咸味，可以用盐调味 见汤汁变少，鸡肉软烂，打开盖子大火收汁即可 鸡翅从中间剁开，更容易在吃的时候轻松的挑出骨头，而且也可以加快鸡肉熟烂。不切开也可以的，鸡翅中比较好熟的。配上浓郁的印度风味咖喱炖煮，还有软软糯糯的土豆，吃在胃里必定是暖暖的，很美好吧。 家里没有储备椰浆，改用之前吊的鸡汤。如果也没有鸡汤，那就用清水代替吧。增加咖喱浓郁的味道，添加了番茄酱，味道香浓的不得了，好吃的很。咖喱酱建议买进口的，味道会纯正很多，如果买不到，就用清水+咖喱块也可以，不过味道肯定会有不同。