南瓜一块备用 将南瓜削去外皮洗净备用 将洗净的南瓜切成小块，这样方便快速蒸熟 将南瓜块放入蒸锅中，蒸20分钟 南瓜蒸熟后，关火晾凉备用 将南瓜放入和面盆中，用勺子碾碎备用 面盆中加入适量面粉和发酵粉 先不用水，直接用南瓜泥和面 根据面团的软硬度，再决定是否加水和面，将面团和至光滑干净即可 盖上保鲜膜或者锅盖静置发酵 扒开面团，有蜂窝状的时候，发酵过程完成 将面团放在面板上，加少许食用碱揉制，然后用拉伸的方法，把面团反复拉，来整理面团 用拉伸发放制作的面团，轻易的就能做到面团扯出筋膜，这样制作出的馒头，口感肯定错不了 将面团揉净备用 将揉好的面团，擀成长方形面皮 然后将面皮用刀划成长方形面块 边角料揉成花心备用 将切好的面皮整成花瓣 取一个花瓣将花心包裹起来 层层做上花瓣 将包裹的花瓣揭开成花型 蒸锅放入清水，在笼屉上抹食用油防粘 将花胚放入锅内，开火，大火蒸至上汽后，改小火蒸12分钟即可 关火后虚蒸3分钟，打开锅盖即可食用