生菜肉片粥

材料：

• 主料：大米半杯
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

猪肉切薄片，用少许油、盐、生粉拌匀，放冰箱冷藏腌一个晚上，生菜洗干净后切碎；
白粥从焖烧锅取出，大火煮开，用汤勺来回划圈搅拌一会；
放进肉片，用汤勺划散；
加入生菜，用汤勺搅拌均匀，不用盖盖子，大火煮至粥重新煮开，转小火继续煮5分钟左右，放盐调味即可。


用油、盐、生粉腌过的肉片，煮的时间不要过长，刚熟就好，很嫩滑，生菜同样也是不能久煮，断生即可。


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