黄豆洗净，用清水泡一夜 香椿去老梗，洗净，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，切末备用 黄豆放在沸水里煮，加盐煮软后捞出。煮豆子时一定要煮熟 黄豆沥干水份 将香椿末倒入黄豆中，加入少许盐，香油还有少许生抽拌匀即可 泡的豆子也不能就这样浪费掉，冰箱里还有我春天存的香椿，弄点小佐菜，整上一碗面条早餐也就轻松搞定了。