小土豆切半蒸熟蒸软，晾干备用 盐水中化冻的鲅鱼，切半用手顺着肉的纹理把肉撕下，边撕边仔细的去除小刺，这样就很方便的把小刺去除 耐心的把鱼肉撕干净，重复彻底的把小刺取净 然后用盐、料酒、胡椒粉和鱼拌匀腌制20-30分钟去腥入味 腌好后的鱼肉放进微波炉微熟 将小土豆去皮压成泥，在和鱼肉一起压成泥 小香肠用热水先浸泡一下，沥干水分切成小丁加入土豆鱼泥中拌匀（香肠用热水浸泡，去除一部分化学物质。） 取一部分加入适量盐、千岛酱、奶酪粉搅匀即成，其它做好的馅放保鲜盒冷藏随吃随取在调味即可