准备白菜、油炸豆腐、玖顺姜汁和蒜苗大葱 将油炸豆腐切菱形片 白菜分菜叶和白菜帮分别切片和丝 葱和蒜苗斜切段备用 炒锅放油，下入葱段爆香 下入白菜丝，煸炒 放入少许食盐、十三香、酱油和玖顺姜汁 将切好的油炸豆腐片放入锅中 放入少许豆豉酱翻炒均匀 将白菜叶片放入，翻炒均匀入味 菜熟后，放入蒜苗段翻炒 装盘即可食用