黄瓜、小白菜洗净 黄瓜拍开切成块，放进料盆 将小白菜切成段放在黄瓜上，再放上葱丝和蒜末 加入盐、白糖和苹果醋 加入韩国辣椒酱 用筷子将原料和调料搅拌均匀即可 1、黄瓜和小白菜洗干净之后，尽量沥干，不然水分太多影响调料味道。 2、黄瓜要拍不要直接切，拍的比切的好吃。 3、多放糖和醋好吃。 4、拌完要马上食用，放时间长了味道就变了。其实所有的新鲜凉拌菜都最好在两个小时之内吃完，否则口感和营养都会有变化。 我家很喜欢凉拌菜，每顿有个凉拌菜佐餐，就觉得特别有食欲，吃的也舒服。除了炒菜和炖菜之外，汤和凉拌菜也快成了每餐必不可少的食物了，我觉得一般的食材都可以凉拌着吃，黄瓜、菜花、豆腐、海带、豆芽、白菜、豆角、茄子、土豆……等等等等，反正是家里有什么就拌什么，有时甚至觉得某种食材拌着吃更好吃。最重要的是，凉拌菜可以最大限度的保存蔬菜里面的营养元素哦！ 夏天就要来了，凉拌菜越来越受欢迎了，试着给你的家人做各种凉拌菜吃吧！