将鸡翅洗净，用刀轻轻将其拍几下，并划伤2刀，以便入味 将鸡翅用盐、鸡粉和料酒腌制半小时左右 烤箱预热200度，在腌制好的鸡翅表面刷一层桂花蜜和蜂蜜 中途翻面烤5分钟，刷一遍蚝油 出炉前3分钟，在刷上一层桂花蜜 待鸡翅表面微微焦黄即可 1、我用的松下微波炉的烤制功能，温度设定比烤箱要高些。 2、鸡翅烤制时要勤观察，若蜂蜜太浓稠或温度过高导致鸡翅肉质紧缩，可以适当喷些水分。 3、用牙签戳进鸡翅最厚的部位再拔出，没有血水并有少量油花冒出，即熟了。 姥姥家门前有两棵桂花树，长得6、 7米高，粗大的树干，枝繁叶茂，金黄的小花掩映在碧绿的树叶中，煞是好看。开花的时候香气浓郁，特别是一刮风，香味儿能传出老远。每年十月回老家，姨妈和舅妈们都要用竹竿将飘香的桂花打下来，装在盛有白糖的瓶子里，封上瓶口，时间越久香味越浓郁。 记得小时候，每逢过年，姥姥、姥爷都会在树下迎着一家一家陆陆续续的到来，回来一家就放一挂鞭炮。村子里的房子搭建的都差不多，看到那两棵高高的桂花树，就找到了姥姥的家门。我小时候放暑假经常待在姥姥家，白天和姥姥去菜园浇菜，回来就到院子里的花园里折腾她的花，晒晒花生、筛筛芝麻；剁些白菜帮子喂喂鸡，去鸡棚转转，听到“咯咯哒、咯咯哒”就赶紧跑向鸡窝拣鸡蛋交给姥姥；那间有些气味的兔子房，我倒是很不愿意去，还因为我总是将兔子放出来玩儿，而又抓不住它们，姥爷也不让我去。我还喜欢在那些葡萄藤下转悠，夏季正是葡萄挂果的季节，看着那些青青的葡萄一串串的垂在我的头顶，盯着它们，直到变紫就赶忙搭着板凳拿个剪刀，将紫色的葡萄剪下来，在井水里冲一下，就塞进嘴里，不记得是什么滋味了，现在想想，一定很甜吧。晚餐，姥姥总是做手擀面，我和姥姥姥爷三个人，拿着小凳子，端着碗，坐在树荫下，边吃，边和邻居家唠嗑。 如今，我家还有2瓶姥姥家的桂花蜜，每次拿它做菜时，总感觉特别亲，特别香，特别的甜。