材料集合图： 第一步：煮西米（烧壶开水备用） 西米用清水洗一洗，放入煮开的水中，一边用勺子搅动，避免粘锅 待大部份西米透明后关火，过一遍清水；第一锅煮出来的水很粘稠 第二遍将西米放入煮开的水中，同样一边用勺子搅动，基本上西米都透明后关火 盖上锅盖焖至西米完全透明即可。将西米过遍凉开水，口感会很Q，备用（那晚时间有点迟，西米没有焖到全透明就吃了，吃了没事，当然最好还是全透明：P ） 第二步：芒果粒 and 芒果牛奶汁 芒果用小刀纵横割几刀，取出完整的芒果粒备用 其余的芒果肉，和剩下的芒果边边角角处理出来的芒果泥另外装 取一盘混入牛奶，搅打成芒果牛奶汁（有料理机最好，丢进去一打即成；没有料理机用电动打蛋器打，就是不够均匀，而且容易四处乱溅--!） 第三步：组合美味 准备小碗，加入西米 加入完整的芒果粒 倒入芒果牛奶汁，拌匀就可以开吃啦~~~~~~~~~（可依个人口感，加点白糖or炼乳；或者直接用甜牛奶；又或者换成椰浆、椰奶，还可添加淡奶油 :D） 这一勺下去不要太好吃了哦 ^^