1瘦肉剁成肉糜，用盐、1小勺生粉搅拌至起胶2菜幇在开水里煮至软身，大约小火煮6分钟3煮软的菜幇，每块用剪刀剪成相连的五指状4放入肉馅在中间，“五指”均匀分开5把“五指”尾部折叠包住肉馅，整理成佛手状6上开水锅里大火蒸10分钟，倒出汁液备用，中间加入灼过水的西兰花摆盘，中间放一朵番茄皮花，是不是很漂亮呢7刚才的汁液加蚝油、水淀粉煮成一个薄欠，淋上去，OK啦