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批萨
菜系:
功效分类:
制作难度:配菜(中级)
烹饪时间:1小时以上
口味:
工艺:

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批萨

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材料:

操作步骤:

1用主料的材料做饼皮:将速溶酵母倒入水搅拌均匀
2将高筋粉放入搅拌盆内,加入搅拌好的酵母搅拌均匀,再加入糖、橄榄油、盐搅拌均匀成面团状
3将做好的面团放置于工作台上柔软、甩打成光滑面团后放入盆中,再盖上保鲜膜松弛20分钟
4取出松弛好的面团分为适当的大小面团滚圆,并放入容器中盖上保鲜膜(小的容器面团重量为90克)放入冰箱冷藏约1小时
5用辅料的材料来做白酱:
热锅后,倒入少许葡萄籽油,放入洋葱末爆香,再加入低筋面粉继续炒香

6再倒入全脂鲜奶快速搅拌均匀,再加入起司粉搅拌均匀即可

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