小黄瓜牛奶布丁

材料：

• 主料：鲜奶,全蛋,砂糖,蜂蜜,黄瓜
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将小黄瓜洗净，以榨汁机将汁液榨出备用。
2先将鲜奶加温至40℃，加入全蛋、细砂糖、蜂蜜，以同方向拌匀。
3待糖完全溶解后，再加入小黄瓜汁拌匀，过筛2∼3次之后，倒入布丁杯中约8分满，捞除表面的气泡后，静置备用。
4将作法3的布丁杯以隔水蒸烤方式，放入烤箱(上火0℃╱下火170℃)，烤约60分钟。
5取出放凉后，入冰箱冷藏即可。食用时可淋上少许鲜奶油，风味更佳。