韭菜虾仁饺子馅

材料：

• 主料：虾仁150克,瘦猪肉150克,鲜韭菜150克
• 辅料：姜末适量,调味品适量
• 调料：

操作步骤：

1、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。
2、将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。