韩式爽口小菜----凉拌萝卜丝

材料：

• 主料：青萝卜,盐,辣椒粉,糖,葱花,蒜泥,姜末,醋,香油,芝麻,牛肉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1青萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成5cm的丝。
2放入盐，戴上手套均匀揉搓萝卜，使其变软，与盐融合，然后放置两小时。
3两小时以后倒掉淹出的水，然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。
4将辣椒面放入萝卜中，我用的是味好美的辣椒面。
5戴上手套，充分揉搓辣椒面和萝卜，让两者融合。
6放入葱姜蒜拌匀。
7最后放入糖，食醋，香油，芝麻，牛肉粉拌匀即可。