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春季运动会家族版大型豪华可爱便当
菜系:
功效分类:
制作难度:掌勺(高级)
烹饪时间:1小时以上
口味:
工艺:

春季运动会家族版大型豪华可爱便当

菜系:日韩 浏览次数:384

材料:

操作步骤:

1材料:白米饭,鳕鱼子粉,碎蛋黄,毛豆粉
做法:盛出适量白米饭,分别与鳕鱼子粉,碎蛋黄,毛豆粉混合,用保鲜膜包裹制成橙色,黄色,绿色饭团。
(小贴士:鳕鱼子粉饭团可以用番茄酱饭团或鲑鱼肉松饭团代替,毛豆粉可以用煮熟的毛豆碾碎代替)
小红帽,小白帽声援团
做法:将剪好的海苔贴在鳕鱼子饭团上做成可爱的娃娃。芝士球和红肠做小白帽小红帽,用干意大利粉固定。
(详细图解参见博文:http://blog.sina.com.cn/s/blog_634bf1f20102e6uo.html)

2海苔鸡蛋卷和双色肉卷
材料;鸡蛋3个,海苔适量,盐少许
做法:1.将鸡蛋打散,加少许盐搅拌,三分之一倒入平锅内,摊熟。
2.上面盖上海苔卷起,卷到头,再倒入剩下的二分之一蛋汁,煎熟卷起。
3.倒入最后的蛋汁,煎熟卷起后出锅,用保鲜膜包裹固定形状。
材料:云豆10根,胡萝卜两根,猪肉片300g,酱油,料酒,糖
做法:1.云豆去线,洗净,胡萝卜去皮洗净,切成10条,同时放入沸水焯熟后凉晾。
2.肉片3片连接,将云豆和胡萝卜条叠放后,卷入肉片成肉卷
3.平底锅油烧熟后,将肉卷收尾处向下放入锅内煎至变色。
4.加入酱油,料酒,糖和水,盖上锅盖,煎至收汁。
切成一口大小的双色肉卷。

3芝麻炸鸡条及煎虾仁
材料:鸡胸脯肉300g,蒜泥,姜泥,料酒30g,酱油20g,芝麻油5g,鸡蛋1/2,
芝麻适量,淀粉20g,低面筋粉20g,油适量
做法:1.鸡肉切一口大小,和蒜泥,姜泥,料酒,酱油,芝麻油一起倒入塑料袋,
揉好,放置30分钟。
2.将鸡蛋打散倒入口袋再次揉到入味。
3.放入芝麻,淀粉,低面筋粉混合。
4.用中温油炸至金黄,取出放置2~3分。
5.油加至高温,再次炸至熟透。

4番茄肉馅油炸馄饨
材料:猪肉馅,番茄酱,馄饨皮
做法:1.将肉馅炒至变色,加入番茄酱翻炒后,凉晾备用。
2.用馄饨皮包肉馅,对折成三角形。
3.放入烧开的油锅炸至金黄色

5芝士巧克力油炸果
材料;芝士球,巧克力豆,馄饨皮
做法:1.将巧克力豆塞入芝士球。
2.用馄饨皮如包糖果一样包起。
3.放入烧开的油锅炸至金黄色。

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