香葱烤猪肋排

材料：

• 主料：猪小排四大块,烤肉酱1包,番茄酱,蜂蜜,橄榄油,香叶,生菜,红薯2根,胡萝卜,洋葱
• 辅料：盐适量,黑胡椒粉适量,五香粉1汤匙,白葡萄酒2汤匙
• 调料：

操作步骤：

1胡萝卜、洋葱切片，红薯去皮，切成厚片，排骨洗净，抹干水份，表面用尖刀扎些小眼儿以便入味。
2猪排内倒入烤肉酱、蜂蜜、西班牙橄榄油、番茄酱、五香粉、白葡萄酒、盐、胡椒粉，混合均匀，揉几下，肉多的一面朝下，放冰箱腌4小时左右。
3烤箱220度预热。
4烤箱里铺锡纸后，先把胡萝卜、洋葱、红薯蘸料垫底，再放进小排（肉多的一面朝上），最后再抹一层西班牙橄榄油。
5放在烤箱中层，220度烤一个小时。
6烤熟的猪排摆盘，周围用香叶、生菜点缀，食用时沾点覆盆子果酱味道更佳。