材料集合图： 白菜洗净斜切片备用 青虾洗净剥去外衣切成寸断备用 起油锅，葱姜爆香 放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色，炒出红油后倒入少量料酒和白糖 放入白菜同炒，炒至白菜稍软，放入少量酱油继续翻炒 出锅前放入适量盐炒至均匀即可