卤冬菇

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：盐2克,香油50克,白砂糖2克,酱油3克,味精2克

操作步骤：

1. 将冬菇洗净，去蒂，挤去水；
2. 放入碗内，倒入鲜汤，入笼蒸透取出；
3. 炒锅置中火上，倒入蒸透的冬菇和汤汁，加酱油、白糖、精盐、味精卤入味；
4. 待汤汁收稠时，淋入麻油炒匀，出锅装盘即成。