蒜苗炒百叶

材料：

• 主料：蒜苔250克,牛肚100克
• 辅料：
• 调料：酱油15克,盐2克,味精2克,白砂糖5克,色拉油30克

操作步骤：

1.将蒜苗洗净，切成小段用开水稍烫一下，沥干水；百叶洗净，切成4厘米长的细丝。
2.锅架火上，放油烧至七八成热，下入蒜苗段快速煸炒变色，随即下百叶丝同炒几下，加酱油、白糖、精盐和鲜汤少许，汁烧开入味，放味精拌匀即成。