青椒拌香干丝

材料：

• 主料：豆腐干200克,青椒250克
• 辅料：
• 调料：香油15克,盐3克,味精2克

操作步骤：

1.青椒去蒂和籽后洗净，与香干分别切成丝。2.锅置火上，放入适量的清水烧沸，投入青椒丝和香干丝烫一下，捞出，沥水晾凉，放入盆内，撒入精盐和味精，淋入香油，拌匀装盘即可。