虾米拌卷心菜

材料：

• 主料：圆白菜250克,虾米100克
• 辅料：
• 调料：酱油5克,白砂糖5克,醋5克,香油10克,黄酒10克

操作步骤：

1.圆白菜洗净，切成5厘米见方的小块，放在开水锅中焯一下，去掉生味后立即捞出，凉开水浸凉，盛入碗中。
2.虾米用开水或绍酒发好发透，放在焯过的卷心菜上，适量加点酱油、白糖、醋和香油，拌匀即可。