韭菜拌豆腐

材料：

• 主料：
• 辅料：腌韭菜花50克
• 调料：香菜20克,香油10克,酱油10克,盐2克,味精2克

操作步骤：

1.嫩豆腐放入开水碗内浸泡片刻，捞出晾凉，沥干水分后切成1厘米见方的丁，放入盆内；香菜择洗干净切成末；韭菜花摘洗干净，放入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分后切成碎末。
2.香菜末、香油、酱油、精盐、味精和韭菜末一起放入豆腐盆内，拌匀装盘即成。