肝调养食谱(27)肾调养食谱(27)脾调养食谱(26)补气食谱(25)肺调养食谱(2)补血食谱(1)
本品中有过油炸过程,需备花生油约750克。
花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚 即可。
本品有过油炸过程,需备猪油约500克。
1. 水发猴头:将猴头蘑置于容器中,用热水泡上,水要宽些,用瓷盘压上,使其全部浸入水中,待其胀足发透,用快刀削去发硬而老的根部(切不可碰坏头部的毛须),再用清水漂洗数次,用凉水(水要宽些)泡上即可待用; 2. 因有滑油过程,需准备花生油300克。
本品有过油炸过程,需猪油约250克。