咸鲜味(2)微辣(2)蒜香味(1)酸辣味(1)酱香味(1)香辣(1)
1. 注意了!加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。 2. 没熟透的豆腐往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,又能保持豆芽爽脆鲜嫩。
如果偏好酱油的口味,可以少加一点生抽。