银耳蜜柑汤

材料：

• 主料：柑橘200克
• 辅料：
• 调料：白砂糖50克

操作步骤：

1. 银耳用温水泡发，去蒂净，掰成小朵；
2. 银耳放入碗内，上笼蒸1小时取出；
3. 蜜柑剥皮去筋，备用；
4. 汤锅放在火上，加入适量清水，放入银耳、蜜柑，加入白糖煮沸；
5. 用水淀粉勾薄芡即成。