枸杞子羊脑汤

菜系：家常菜 浏览次数：400次

材料：

• 主料：羊脑500克
• 辅料：枸杞子30克
• 调料：姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐6克

制作提示：

为了使口感更好，本品需鸡汤适量。

口味描述：

为了使口感更好，本品需鸡汤适量。

操作步骤：

1. 羊脑除去筋膜，用水洗净；
2. 枸杞子也用水洗净；
3. 洗好的羊脑及姜片放在炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫；
4. 再放入枸杞子，盖好盖，用小火炖1小时左右；
5. 至羊脑熟透时，放精盐、味精、味精、胡椒粉调好口味即可。