糖醋小萝卜

材料：

• 主料：红萝卜350克
• 辅料：
• 调料：白砂糖100克,桂花酱4克,醋25克,盐5克,香油5克

操作步骤：

1. 切除小红萝卜的须根和顶尖，清洗干净，沥净水分；
2. 用刀拍碎，切成块，放在盘内，用精盐和50克白糖腌至回软，然后摆入平盘中；
3. 将醋和桂花酱调匀，浇入盘中，将余下的白糖撒在萝卜上，淋上麻油即成。