金针虱目鱼汤

菜系：私家菜 浏览次数：516次

材料：

• 主料：虱目鱼100克
• 辅料：金针菇10克
• 调料：大葱10克,盐4克,姜10克,白酒5克

制作提示：

虱目鱼和金针加调味料调拌好后也可以用电锅(外锅加水1杯)蒸熟。

口味描述：

虱目鱼和金针加调味料调拌好后也可以用电锅(外锅加水1杯)蒸熟。

操作步骤：

1.先将虱目鱼斜切成块。
2.金针泡软待用。
3.将虱目鱼和金针放在炖盅内，加调味料（盐4克、姜丝10克、白酒5克、水5大杯）后放入蒸锅中，待水烧开后以大火蒸30分钟左右，取出后撒上葱花即可。