干丝拌青椒

材料：

• 主料：青椒300克,豆腐干300克
• 辅料：
• 调料：盐3克,白砂糖5克,香油20克,味精2克

操作步骤：

1.青椒洗净，去蒂和籽，切成细丝同放在碗中，豆腐干也切成丝。
2.青椒丝和豆腐干丝同时放入开水锅里焯一下，捞出沥去水分，晾凉，放在碗中加香油、盐、糖和味精拌匀即成。