洋葱拌西红柿

材料：

• 主料：番茄300克
• 辅料：
• 调料：花生油10克,香油5克,盐3克,醋5克,白砂糖10克,胡椒粉2克

操作步骤：

1. 西红柿洗净，放开水锅中烫一下，即捞出，剥皮；2. 纵向一切两半，再横向切成片，码在盘内；3. 洋葱洗净，一切两半，放开水锅中烫一下，速捞出；4. 晾凉后切成细丝，放在西红柿片上；5. 撒上精盐和胡椒粉腌数分钟；6. 炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后加入白糖和醋调成汁，浇在西红柿上，淋上香油即可。