海米拌菜花

材料：

• 主料：虾米100克,菜花500克
• 辅料：
• 调料：香油30克,味精2克,盐5克

操作步骤：

菜花去根和叶，洗净后放入盆内，加入适量的精盐拌匀腌十分钟，捞出用清水洗净后切成小朵，放入沸水锅内焯熟，捞出沥干水分再放入盆中，撒入精盐和味精拌匀，再腌十分钟后，加入香油和泡发切碎的海米，拌匀即成。