干烧玉米笋

菜系：私家菜 浏览次数：272次

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：大葱15克,姜5克,盐3克,白砂糖15克,黄酒15克

制作提示：

将适量生菜叶分成4等份相对摆在干烧玉米笋四周即成，使此菜看起来更加美观。

口味描述：

将适量生菜叶分成4等份相对摆在干烧玉米笋四周即成，使此菜看起来更加美观。

操作步骤：

1.将每个玉米笋剞成透龙花刀，放入开水锅内烫透捞出，控去水分。
2.勺内加底油，放入葱段、姜片煸炒，待出香味时，添汤300毫升，加精盐、白糖、味精、花椒水、绍酒及玉米笋用小火烤制，约10分钟已入味，汤尽时淋上明油出勺托入盘内，即成。