绿豆猪腿汤

菜系：私家菜 浏览次数：259次

材料：

• 主料：猪腿肉400克,绿豆75克,甘薯250克
• 辅料：
• 调料：盐2克

制作提示：

本品需果皮适量。

口味描述：

本品需果皮适量。

操作步骤：

1.绿豆洗净，滴干水；果皮浸软，刮去瓤洗净。
2.沙葛去皮切厚块。
3.猪腿肉出水过冷河。
4.把适量清水高火6分钟至滚，下猪腿肉、绿豆、沙葛、果皮，中火40分钟，下盐调味即可。