虾酱豆腐

菜系：私家菜 浏览次数：271次

材料：

• 主料：
• 辅料：西兰花50克,金针菇50克
• 调料：蚝油20克,白酒5克,鸡精2克,虾酱15克,植物油20克

制作提示：

美味与营养兼具。

口味描述：

美味与营养兼具。

操作步骤：

1. 豆腐切丁，洋葱切粒，银杏泡热水，西兰花切片，金针菇洗净切掉老根，青葱切段；
2. 高汤加入清水1碗，将其他材料加入，最后加入豆腐；
3. 加入豆腐及少许的水，焖至入味；
4. 加金针菇炒软，勾芡即可。