荠菜熏干

材料：

• 主料：豆腐干400克,荠菜200克
• 辅料：
• 调料：香油25克,盐4克,味精1克

操作步骤：

1.熏豆腐干洗净后投入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，晾凉后切成碎丁；荠菜去掉老根，洗净后放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，晾凉后切成碎末。
2.熏豆腐干碎丁和荠菜碎末一起放入盆中，加入精盐、味精和香油，拌匀装盘即可。