姜葱牛百叶口味：微辣浏览次数：360次
主料：牛肚
小米椒拌羊头口味：微辣浏览次数：382次
主料：羊头肉1. 羊头的杂毛要去净，煮熟时要去掉羊头的异味，不能煮得过软；
2. 拌时要突出小米椒特有的清香味。
朱仙镇五香豆腐干口味：微辣浏览次数：361次
主料：香干1. 豆腐干要在开水里浸泡或蒸后方可加工食用，作用在于使豆腐干变得软些，易于加工，更主要的是杀菌消毒作用；
2. 葱丝可用韭黄代替。
萝卜干拌肚丝口味：微辣浏览次数：966次
主料：猪肚1. 猪肚一定要洗净，以免有异味；
2. 卤的时间一定要到位，否则不软就烂；
3. 花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
麻酱茄子口味：微辣浏览次数：338次
主料：茄子
凉拌肉皮丝口味：微辣浏览次数：293次
主料：猪肉皮
凉拌辣味海参口味：微辣浏览次数：284次
主料：丝瓜番茄
本菜需用冷鸡汤100克左右，普汤200克左右。