甜品/点心(2)私家菜(2)湘菜(1)
1.起菜时可配炸土豆条,煮胡萝卜条,煮扁豆,浇黄油。 2.因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。
因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克;猪脑又称猪脑髓。
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。