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香炸牛排
菜系:冬季养生食谱
功效分类:冬季养生食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:炸烧味
工艺:碎屑料炸

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香炸牛排

菜系:私家菜 浏览次数:260

材料:

操作步骤:

1.将牛里脊去净肋膜,切成长10厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的大片,用料酒、盐、味精、胡椒粉腌一下,花生米压成渣。
2.将鸡蛋打在碗里,面粉放在盘里,把腌好的牛里脊片拍上面粉,托上鸡蛋液,沾上花生米渣。
3.炒勺放火上,加油,烧至六成热,下沾好花生渣的牛肉,炸熟呈金黄色时捞出,改刀码在盘中即可。带椒盐上桌。

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