家常菜(3)卤酱菜(1)其他(1)
1. 把食用油和花生米同时倒入锅内(油要漫过花生米); 2. 再用中火将油慢慢烧开,同时用锅铲在锅内搅动花生米,待油烧开时,花生米也炸好; 3. 这样炸出来的花生米又香又酥脆,还不会炸焦。