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一捧雪口味:甜味浏览次数:433次
主料:糯米红豆沙
糯米熟后,加猪油拌匀,油润光亮,色味俱佳。
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萝卜糕口味:甜味浏览次数:313次
主料:稻米白萝卜冬春适令小吃,家庭常在年节制作。
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百合桃口味:甜味浏览次数:387次
主料:百合红豆沙第一次蒸百合,以熟为度,约10 分钟左右,过于软烂,不便成形。
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黄陂糖蒸肉口味:甜味浏览次数:351次
主料:
1. 选用五花肉洗净沥干水分,各调配料要拌匀腌渍入味;
2. 上笼蒸时,要火旺、水沸、气足。
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贡米酿藕口味:甜味浏览次数:470次
主料:黑米莲藕1. 黑米洗净,用清水泡12 小时,沥干水分,灌在藕孔里,愈实愈好;
2. 大火气足,蒸半小时以上,软糯为上品。