川味凉面

材料：

• 主料：油面400克
• 辅料：猪肉60克,黄瓜60克,红萝卜60克,蛋皮60克,榨菜60克,黄豆芽60克,花生粉1大匙
• 调料：香菜少许,辣椒油1大匙,台式凉面3大匙

操作步骤：

将所有调味料调和均匀，即为酱汁。
将猪肉丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及银芽分别用沸水汆烫至熟备用。
将细油面放在盘子上，再将食材铺在面条上，淋上作法(1)的酱汁，吃的时候拌匀。
最好熬一些辣椒油，味道会更好。