鸡枞菌豆腐汤

菜系：私家菜 浏览次数：533次

材料：

• 主料：鸡枞50克
• 辅料：
• 调料：大葱3克,酱油2克,盐2克,植物油15克

制作提示：

鸡枞菌应选用体积大、肉肥厚、柄粗壮的。

口味描述：

鸡枞菌应选用体积大、肉肥厚、柄粗壮的。

操作步骤：

1.鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分，切成小片。
2.豆腐切成小块。
3.锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜（切末），炒热后加入适量冷水用武火煮沸，5分钟后再放豆腐，在沸后加入葱（切末）、酱油、盐即可。