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菜系:
学龄期儿童食谱
功效分类:
学龄期儿童食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
咸鲜味
工艺:
煮
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主料:
功效:
咸蛋芥菜汤
菜系:
家常菜
浏览次数:
246
次
材料:
主料:
咸鸭蛋120克
,
芥菜150克
辅料:
调料:
酱油3克
,
味精3克
,
盐2克
,
胡椒粉1克
操作步骤:
1. 将芥菜洗净,切成长3厘米的小段;
2. 把咸蛋敲开倒入碗中,取出蛋黄压扁;
3. 汤内加胡椒粉,用旺火煮沸,放入蛋黄和芥菜滚熟;
4. 加酱油和蛋白,沸腾后倒进预先放好味精的汤盆即成。
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