剁椒茭白炒蛋皮

材料：

• 主料：小农鸡蛋2只
• 辅料：
• 调料：鸡精适量,福临门天适量,精盐适量,剁椒适量

操作步骤：

茭白切丝，洗净。

鸡蛋打液。

热锅，抹上油，摊蛋皮，然后，切成条状。

锅内放油，油热后，倒入茭白煸炒，加一点盐先把茭白煸软。剁椒是咸的，所以盐1克就够了

茭白软后，加入适量的剁椒继续煸炒，加少一些清水，不要盖盖子，大火烧开1分钟。

倒入蛋皮，加鸡精煸炒一下就好了。

装盆