鸡块烧年糕

材料：

• 主料：鸡腿3只,年糕250克
• 辅料：
• 调料：色拉油适量,食盐适量,葱适量,姜适量,八角适量,花椒适量,干辣椒适量,料酒适量,老抽适量,白糖适量

操作步骤：

鸡腿切块，葱切段、花椒、八角、姜片、干红辣椒备用
锅里倒油，把调料放进去小火炒香，把鸡腿放进去煸炒


煸炒到鸡肉变色，加料酒、老抽继续翻炒几分钟。加瞒过鸡肉的水，大火烧开撇去浮沫

锅里的鸡肉炖5分钟把年糕切长条放进去，加盐、糖调味，大火收汁

收到汤汁变少，把红辣椒块到进去翻炒均匀出锅，撒点香菜点缀一下