主辅料:韭菜、虾皮。把韭菜洗净、切段。 锅中加油,烧制5成热。 放入虾皮炒香。 放入韭菜段,翻炒均匀。 烹入生抽。 加入蚝油。 快速翻炒均匀。 加盐、白糖、味精调味。 翻炒均匀后,即可关火。 出锅装盘。