面粉放少许盐加水和成面团，饧10分左右饧面时间，将豆角洗净切小粒，葱切末，猪肉剁成肉泥将面团擀成稍厚的面皮，用刀切成长条再切成小丁（我切成菱形块了），撒干面粉防止面块粘连锅中水烧开，放入面丁煮熟捞出过凉水或用油拌匀，防止面丁粘连热锅热油，放入猪肉末翻炒在放入葱花炒香放入豆角粒翻炒均匀放入适量的花椒粉、酱油翻炒均匀倒入适量水，大火将豆角煮熟放入面丁翻炒放适量盐调味最后放少许蒜末炒匀即可出锅